що таке соба Гречка (蕎麦 або ) — це різновид японської локшини, виготовленої з борошна кінської пшениці. По-японськи вирощування зерна коней також називається «гречка». Крім того, під назвою «гречка» також може розумітися китайська яєчна локшина, приготовлена ​​прямо в якісобі або рамені. У японців є звичай їсти гречку на Новий рік. Гречка, яку споживають напередодні Нового … Read moreЛокшина Соба з креветок і цибулі-порею